Tiberino全天然即煮牛肝菌扁意粉 (2人份) Linguini with Porcini Mushroom for 2

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點煮法:

1. 750ml水加入鑊/煲(廚具建議: 26- 28CM易潔鑊/ ,連蓋),加入2茶匙油,煮滾

2. 水滾轉中火,將袋子內的意粉跟材料全倒入鑊中

3. 攪拌1分鐘

4. 保持中火,蓋上鑊蓋,煮至大部分水份收乾(煮至8-9 分鐘時可再攪拌一下,以免燒焦)

5. 起鑊前兩分鐘,加入少量煮食用淡忌廉/芝士碎拌勻(令整個飯更香滑更濃稠!)

6. 全程需時12分鐘,若想軟身一點,可加少許溫水多煮一會

7. 試味,不夠味可加鹽與黑椒調味,上碟前加上1茶匙溫水和2茶匙橄欖油拌勻,增加光澤



意大利叔叔教落: 

1. 烹煮時,可加上油浸鯷魚及車厘茄同煮

2. 煮好後,可加上麵包屑同吃,增加層次

3. 強烈建議起鑊前加入淡忌廉/芝士碎,專業味道出晒泥!

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