香港製造—綿香沙爹醬 [220g] Made In HK - Satay Sauce

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半月廚房八十八醬

第一醬☝🏿綿香沙嗲醬


情意綿綿綿香沙嗲湯底: 


- 水 1000ml (約四碗)

- 雞湯/上湯一小盒 (375ml)

- 綿香沙嗲醬 約4-6湯匙 (視乎閣下是否重口味)

- 椰漿 (50ml) / 可以花奶加冰糖代替


做法:

1/ 水與上湯加熱至霧煙

2/ 加入沙嗲醬拌勻,滾起

3/ 轉小火,加椰漿

4/ 試味,不夠濃可再加沙嗲醬,偏咸就加冰糖

5/圍爐開始


醒目仔時間: 

*沙嗲湯底越煮越濃,所以一開始不宜太濃稠

*食到最後可加個烏冬作完美句號

*家家有個唔同的煲,請自行按以上比例加底扣底

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